Ausbildung im Hotel am Badersee

• Hotelfachmann/-frau
• Koch/Köchin

Worin die Unterschiede in der Ausbildung liegen, können Sie gerne bei unserer Fachfrau, Frau Sabine Haude, erfahren.

Unser Ziel ist, kompetente, kreative und begeisterte Hoteliers in unsere Industrie zu bringen, die ihre Liebe und Passion für diesen Beruf vom Hotel am Badersee aus in die Welt tragen, sei es gerne natürlich bei uns hier im Hotel mit unseren internationalen Gästen oder je nachdem, wie der weitere Karriereweg eines Jeden verläuft, natürlich auch dorthin, wohin die Wege führen werden.

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Unser 4-Sterne Hotel zählt zu den besten Hotels in der Zugspitzregion. Im weltbekannten Ferienort Garmisch-Partenkirchen haben Sie zudem den Vorteil die Arbeit perfekt mit der Freizeit zu kombinieren. Outdoor-Sport wird hier groß geschrieben, es finden jährlich internationale Sportereignisse statt, Bars & Cafés sind Treffpunkt am Abend und die Großstädte München sowie Innsbruck sind nur einen Katzensprung entfernt.

Was Sie mitbringen sollen:

• Die Schule müssen Sie schon abgeschlossen haben
• Mit Ihrer positiven Ausstrahlung und Ihrem sicheren Auftreten kommen Sie bei den Kollegen/innen und Chefs gut an
• Die Ausbildung geht natürlich auch mal an die Belastungsgrenzen und Durchhaltevermögen ist gefragt
• Respekt, gute Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild sind Grundlage für ein tolles Miteinander
• An Wochenenden und Feiertagen muss auch mal gearbeitet werden, dafür haben Sie frei an anderen Wochentagen. Ein guter Vorteil, sind die Geschäfte dann nicht überfüllt oder die Pisten, Wege und Pfade weniger frequentiert.

Ihre Aufgaben:

• Einhaltung der Hygienestandards (HACCP) - wir mögen keine Viren und Bakterien in der Küche
• Unser Hotel ist bekannt für seine Frische und Qualität, die wir täglich sicherstellen
• Durchführung der qualitativen, quantitativen und terminlichen Produktion, mit anderen Worten, egal ob nur 10 oder 130 Gäste im Haus sind, wir sorgen immer dafür, dass unsere Gäste pünktlich ein qualitativ hochwertiges Essen serviert bekommen
• Unterstützung braucht jeder, Sie helfen Ihren Chefs und Kollegen/innen bei den täglichen Abläufen

Wir bieten:

• 5-Tage-Woche, Arbeit mit elektronischer Zeiterfassung, sodass genügend Zeit für die Freizeit bleibt und auch jede Arbeitsstunde erfasst wird
• Wir sind ein Team hier und nehmen neue Kollegen/innen gerne auf
• Auch unsere Mitarbeiter werden kulinarisch versorgt vom Frühstück, über Mittag, Kaffee & Kuchen bis hin zum Abendessen
• Als Mitglied bei Top250 Hotels können Sie vergünstigt in anderen Hotels deutschlandweit nächtigen 
• Eine Personalwohnung steht, je nach Verfügbarkeit, direkt am Hotel für Sie bereit. Ansonsten unterstützen wir bei der Suche
• Optimale Sport- und Freizeitmöglichkeit direkt in der Natur

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Am Empfang lernen Sie nicht nur den richtigen Umgang mit Gästen, sondern auch die Bedürfnisse und die Zielgruppe des Hotels kennen. In der Reservierung zeigen Sie bereits Ihr Geschick beim Verkauf, in dem Sie das für den Gast beste Zimmer zur optimalen Rate verkaufen und ihm bereits Empfehlungen aussprechen können. Im Housekeeping lernen Sie alle Tricks und Kniffs für die perfekte Reinigung, das lohnt sich auch für daheim in den eigenen vier Wänden. Im Service ist wieder der persönliche Umgang mit den Gästen gefragt. Die Interaktion mit dem Gast, ein hervorragender Service und eine richtige Beratung sind hier Keyfaktoren. Zusätzlich lernen Sie die „Back-Office“ Bereiche kennen, die dem Gast oftmals verborgen bleiben: Einkauf, Buchhaltung, Haustechnik, Veranstaltungsorganisation. Am Ende der Ausbildung sind Sie ein Allrounder der Hotellerie. Ausbildungsdauer 3 Jahre.

Was Sie mitbringen sollen: 

• Die Schule müssen Sie schon abgeschlossen haben (Hauptschulabschluss, mittlere Reife oder Abitur)
• Mit Ihrer positiven Ausstrahlung und Ihrem sicheren Auftreten kommen Sie bei den Kollegen/innen und Chefs gut an
• Die Ausbildung geht natürlich auch mal an die Belastungsgrenzen und Durchhaltevermögen ist gefragt
• Team- und Kommunikationsfähigkeit, Organisations- und Verkaufstalent
• Respekt, gute Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild sind Grundlage für ein tolles Miteinander
• An Wochenenden und Feiertagen muss auch mal gearbeitet werden, dafür haben Sie frei an anderen Wochentagen. Ein guter Vorteil, sind die Geschäfte dann nicht überfüllt oder die Pisten, Wege und Pfade weniger frequentiert.
• Fremdsprachenkenntnisse sind von Vorteil

Ihre Aufgaben je nach Abteilung:

• Sie unterstützten die Reservierung, erstellen ein passendes Angebot für den Gast, der unser Hotel buchen möchte.
• Sie heißen unsere Gäste im Hotel willkommen, geben Ihnen alle wichtigen Infos und betreuen sie vor Ort. Sie sind für den Gast die wichtige Ansprechperson.
• Im Housekeeping richten Sie die Zimmer her, kontrollieren, ob alles korrekt und sauber ist, sodass der Gast sich in seinem gebuchten Zimmer rundum wohl fühlen wird.
• Im Restaurant servieren Sie nicht nur Speisen und Getränke, Sie sprechen auch Empfehlungen aus, Sie kennen das tägliche Speiseangebot und sind mit Getränken vertraut.
• Sie werden Experte im Kassen- und Reservierungssystem, mit dem Sie täglich arbeiten werden.
• Sie unterstützen bei der Planung, Organisation und Durchführung von Veranstaltungen
• Sie lernen wie Personal richtig eingeplant wird, wie Gästekorrespondenz korrekt durchgeführt wird und wie eine Warenwirtschaft erfolgt.
• Unterstützung braucht jeder, Sie helfen Ihren Chefs und Kollegen/innen bei den täglichen Abläufen.

Wir bieten:

• 5-Tage-Woche, Arbeit mit elektronischer Zeiterfassung, sodass genügend Zeit für die Freizeit bleibt und auch jede Arbeitsstunde erfasst wird
• Wir sind ein Team hier und nehmen neue Kollegen/innen gerne auf
• Auch unsere Mitarbeiter werden kulinarisch versorgt vom Frühstück, über Mittag, Kaffee & Kuchen bis hin zum Abendessen
• Als Mitglied bei Top250 Hotels können Sie vergünstigt in anderen Hotels deutschlandweit nächtigen 
• Eine Personalwohnung steht, je nach Verfügbarkeit, direkt am Hotel für Sie bereit. Ansonsten unterstützen wir bei der Suche
• Optimale Sport- und Freizeitmöglichkeit direkt in der Natur

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