Restaurant Werdenfels - Menu

Saisonkarte vom Werdenfelser Wild Von einem unserer jagenden Kollegen erlegt! täglich von 12.00 Uhr – 13.30 Uhr und 18.00 Uhr – 20.30 Uhr Essenz vom Hirsch mit Pilzbrätnockerl und Gemüseperlen (g,j,9) € 6,20 Schaumsuppe vom Kürbis mit Kernöl und gerösteten Kürbiskernen (g,1,6,9) € 5,60 Hirschedelgoulasch in Wacholderrahm mit frischen Schwammerl, dazu Preiselbeerbirne und hausgemachte Spätzle (c,g,i,j,1,3) € 21,90 Rehkeulenbraten an glasierten Trauben, Maroni, dazu Butterrosenkohl und Schupfnudeln (c,g,i, 1,3) € 25,50 Rosa gabratener Hirschrücken an Wacholder-Rosmarinrahm, mit sautierten Pilzen, Brokkoligemüse und Serviettenknödel (c,g,j,1,3,8) € 28,80 Scaloppine vom Rehrücken mit Wacholderglace, Kräuterseitlingsragout und Haselnusskrusteln (1,3,7,8,9,10) € 32,50 Bayerischcreme an Zwetschgenröster und Mandelbogen (cg,j,3,8) € 7,80 Inklusivpreise Die Buchstaben hinter den Gerichten beziehen sich auf Zusatzstoffe, die auf der letzten Seite der Speisekarte erläutert werden. Bitte sprechen Sie uns bzgl. anderer Unverträglichkeiten und Allergene an.

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